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豐富產業鏈,推動乳制品行業高質量發展!

行業分類:食品飲料 發布時間:2019-11-22 16:10

當前,我國正處于奶業振興的大環境下,高質量發展成為國內乳制品企業的重要方向。業內人士表示,乳制品生產企業首先要豐富產業鏈,大力發展奶酪等產品生產;其次要加強質量追溯體系的建設;另外還需依托智能裝備來推動智能制造

豐富產業鏈,推動乳制品行業高質量發展!

我國乳制品行業與國外相比起步較晚,但發展飛速。隨著消費結構的升級,煉乳、奶油、黃油、奶酪等乳制品的細分市場持續擴大。在液態奶市場面臨飽和的情況下,乳酪、奶油等細分市場的崛起也為乳制品行業帶來新的發展機遇。對此,乳制品生產企業可通過投資建設煉乳、奶油、乳酪等產品的生產線來豐富產業鏈,拓寬消費市場。

經過多年的發展,我國乳制品行業取得了很大的進步,不僅產品結構在不斷變化,產品品種也愈加豐富,這與生產技術及設備的創新息息相關。如今,隨著人工智能區塊鏈物聯網等信息技術的發展,我國乳業的全產業鏈都在向智能化靠攏。擠奶機器人包裝機器人、碼垛機器人等智能機器人在生產線上的應用,極大地提高了生產效率。同時,利用云數據處理平臺對生產、銷售等數據進行收集、分析,實現科學化、精細化管理,從而實現柔性生產。

現下,國內消費結構的升級也帶動了乳制品產品結構的升級。在奶業振興的大環境下,我國乳制品生產企業還需通過豐富產業鏈、建設乳制品質量追溯體系、推動智能制造這三類轉型升級來挺進乳業4.0時代,促進乳制品行業的高質量、可持續發展。




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